5分钟轻松在家做面包(长居美国亚马逊书店面包烘焙类排行榜第1名

基本信息

原价:36.00
作者:（美）杰夫·赫兹伯格 佐薇·弗朗索瓦 著 ，石莹 译
出版社:南海出版社
ISBN(咨询特价)
页码:246
版次:1
装帧:平装
开本:16开
出版时间:2011-7-1
印刷时间:
字　　数:(咨询特价)
商品标识

内容简介

还去面包店买面包？你OUT啦！这本创意烘焙宝典教给你有关面包的一切小事，让你足不出户5分钟做出手工面包。
　　本书彻底颠覆了人们对烘焙面包费时费力的印象，在烘焙界掀起了一场创新。杰夫和佐薇两位资深烘焙达人经过多次实验，研究出了不用和面、不用事先溶解酵母、不用每天制作新面团的5分钟面包烘焙方法。他们制作的高水分面团可以冷藏储存2周，想吃面包时随取随做,每天只要5分钟时间就能吃到新鲜出炉的手工面包。书中的近百种配方几乎涵盖了所有西式面点，包括可做主食的法棍、全麦吐司等基础款面包，布里欧修、肉桂葡萄干面包等馅料丰富的甜点面包，以及富有异域风情的比萨、口袋面包等品种。每个配方都分步骤详细讲解了制作过程，让烘焙新手也可以轻松做出好吃又好看的面包。
　　快来尝试烘焙面包吧，为忙碌的生活添加一份温暖香气，每天只要5分钟，你的生活会因此变得更加健康、丰富而美好。